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Céréales: programme éducatif pour les parents

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Ainsi, à de rares exceptions près, le porridge est un plat de céréales bouillies (c’est-à-dire de céréales). Il existe des dizaines d'espèces de différentes céréales, qui ne sont pas toutes utiles pour l'alimentation du bébé.

En outre, le coefficient d’utilité des céréales pour bébés peut varier considérablement en fonction de la nature exacte de la cuisson des grains. Par exemple: il est bien connu que la bouillie de sarrasin est un plat archipole, tant dans l'alimentation des adultes que chez les enfants. Et tout cela grâce au fait que le sarrasin est étonnamment riche en fer. Il est si riche que l’utilisation régulière de la bouillie de sarrasin par un enfant est tout à fait digne d’une prévention décente de l’anémie infantile.

Cependant, tous les avantages de la bouillie de sarrasin disparaîtront instantanément, il vous suffit d'ajouter du lait (et c'est exactement ce que font 90% des mères). L'essentiel est que le corps n'absorbe pas le fer en présence de calcium, qui, comme vous le savez, est visible et invisible dans le lait. Ainsi, il s'avère que le sarrasin bouilli dans l'eau devient l'une des céréales les plus utiles pour les enfants et que bouilli dans du lait - perd tous ses avantages potentiels.

Quelles céréales sont les plus bénéfiques pour les enfants

Les nutritionnistes du monde entier ont mené une douzaine d’études afin de trouver des réponses à la question de savoir quelles céréales sont les plus utiles pour les enfants. Plus précisément, il s’agit moins de bouillie que de céréales. Après tout, une mère habile et rapide peut cuisiner loin de la bouillie, mais aussi de nombreux autres plats (par exemple, biscuits, granola maison, plats à la viande, accompagnements, boulettes de viande et même de la soupe).

Ainsi, à la suite de nombreuses et épineuses études, nutritionnistes et pédiatres ont identifié les 7 céréales les plus utiles pour les enfants. Le podium a été remporté par les trois «gagnants» suivants:

  • 1 Bouillie de sarrasin sur l'eau. Étonnamment, le sarrasin ne peut pas être qualifié de céréale mondialement connue et populaire dans le monde - dans de nombreux pays, ils n'en ont jamais entendu parler. Pendant ce temps, c’est la bouillie de sarrasin pour enfants qui est considérée comme la plus utile. Il contient beaucoup de fer (mais rappelons-le, il perdra ses précieuses propriétés dès que vous combinerez le sarrasin avec du lait), ainsi que beaucoup de précieuses protéines facilement absorbées par le corps de l'enfant.
  • 2 Gruau d'avoine. L'avantage de la farine d'avoine pour les enfants, ou inversement - son utilisation totalement inutile dépend directement de la façon dont la farine d'avoine est traitée. Par exemple, un produit courant sur les tablettes de nos supermarchés, tel que «le gruau instantané - le porridge, suffit avant de verser de l'eau bouillante - aucun nutritionniste qui se respecte ne va appeler un plat utile, ni pour les adultes, ni même pour les enfants. Les céréales (telles que le fameux "Hercules"), qui nécessitent une cuisson de 3 minutes ou plus, sont des céréales utiles pour les enfants.

  • 3 Bouillie d'orge. Mais c'est une surprise, d'accord! En effet, la troisième place parmi les céréales les plus utiles pour les enfants a été occupée par l’orge perlé - un plat d’orge injustement oublié. À l'instar du sarrasin, l'orge est riche en protéines et en fer. D'autre part, il ne contient pas de fibres moins précieuses que la farine d'avoine.

Mais sur les trois céréales les plus utiles pour les enfants, "vous n'irez pas loin" et vous ne ferez pas un régime complet. Par conséquent, nous proposons d’ajouter à la liste quelques céréales utiles pour les enfants, qui non seulement diversifieront, mais décoreront également votre menu familial quotidien. Ainsi, les céréales utiles comprennent également:

Bouillie de millet. Le mil, riche en protéines, en fibres et en éléments aussi précieux que l'iode, le magnésium, le chrome, le fer et d'autres, est le "parent" du mil. La bouillie de millet améliore le tube digestif, accélère le processus de formation du sang (la bouillie de mil est souvent prescrite dans le régime alimentaire des enfants atteints d’anémie). De plus, le mil a une capacité étonnante d’éliminer les résidus d’antibiotiques du corps. Donc, avec n'importe quelle thérapie antibiotique, la bouillie de millet pour les enfants est le meilleur et le plus utile petit-déjeuner.

Bouillie de maïs (c'est aussi du maïs). Elle a obtenu une place honorable dans les sept céréales les plus utiles pour les enfants en raison de la teneur équilibrée en protéines, en graisses et en glucides, et de sa capacité à normaliser le tube digestif. L'acide glutamique, qui fait partie de la composition chimique du maïs, améliore naturellement l'activité cérébrale chez l'enfant.

Bouillie de riz. Comme dans le cas de la farine d'avoine, la méthode de traitement du riz et sa variété déterminent directement l'utilité de la bouillie. Par exemple, le riz blanc, poli et pelé est pratiquement inutile pour notre corps. Alors que le riz brun et non poli est une source riche en fibres alimentaires, un entrepôt de macro et micronutriments, un excellent apport en protéines.

Porridge aux graines de lin (à partir de graines de lin). Oublié depuis longtemps et à notre époque n'est pas encore un plat très populaire de la cuisine russe. Dans le même temps, il est incroyablement utile, en particulier pour le corps d'un enfant en croissance. Du moins parce que le lin est l’une des rares plantes qui contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6 (ceux-là mêmes que les parents «entassent» dans leurs enfants sous forme d’huile de poisson). Étonnamment, dans les graines de lin, ces acides gras en contiennent 3 fois plus que dans le poisson!

Que sont les céréales? Bouillie pour l'enfant

Les produits à base de céréales occupent une place particulière dans le régime alimentaire des jeunes enfants. Tout d’abord, il s’agit bien entendu des céréales, à partir desquelles sont préparées des céréales, des casseroles et d’autres plats. Quelles céréales sont utiles pour les bébés et quelles sont les meilleures pour refuser?

Le premier plat à base de céréales proposé à la table des enfants est le porridge. Conformément aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, les céréales sont introduites dans le menu des bébés après l'introduction d'aliments complémentaires végétaux. Rappelons qu'il est recommandé d'introduire des aliments complémentaires végétaux après 6 mois, ce qui signifie que les céréales - dans 6,5-7 mois. Cependant, dans certaines situations, une introduction plus précoce de céréales est possible. Cela s'applique aux enfants qui manquent de poids ou qui ont tendance à desserrer les selles (alors que les plats de légumes peuvent aggraver la situation).

Si, pour les enfants de moins de 1 an, les céréales sont préparées à partir de farine de céréales (obtenue par broyage de grains) ou de chapelure instantanée ne nécessitant pas de cuisson, elles sont progressivement transformées en miettes, puis au bout d'un an, elles passent progressivement aux céréales liquides à base de céréales complètes. Près de 2 ans, lorsque l'enfant a un nombre suffisant de dents et que ses aptitudes à la mastication sont déjà bien implantées, vous pouvez lui proposer un ragoût de céréales et des céréales.

La bouillie pour enfants peut être préparée dans de l’eau, du lait entier, des préparations pour nourrissons et du lait maternel. Lors de la première alimentation, il est préférable d'utiliser des céréales instantanées sans produits laitiers pour les aliments pour bébés, en les diluant avec de l'eau, du lait maternel ou un mélange de lait bien toléré par le bébé. Si les miettes ne souffrent pas d'allergies et qu'il a bien toléré l'introduction de céréales dans le régime, vous pouvez lui offrir, après 2 à 4 semaines, de la bouillie de lait.

Pour les aliments pour bébés, les céréales préparées seules sont également utilisées. À la maison, il est recommandé de cuire la première bouillie dans un demi-lait (c’est-à-dire que le lait est dilué avec de l’eau dans un rapport de 1: 1). Avec une bonne tolérance et l'absence de réactions allergiques, après 2-3 semaines, vous pouvez faire cuire la bouillie pour enfants avec du lait entier. Il convient de noter que ces dernières années, le lait de vache entier n'a pas été inclus dans le régime alimentaire des enfants de moins d'un an en raison de l'allergie généralisée aux protéines de ce lait. Par conséquent, si votre enfant a une prédisposition héréditaire aux allergies, ainsi que s'il présente déjà des manifestations allergiques, il est préférable de lui préparer des céréales dans l'eau, en ajoutant du lait maternel ou un mélange adapté à son âge final.

Que sont les céréales?

Tous les types de produits céréaliers sont une bonne source de glucides, dont la teneur peut atteindre 60 à 70%. Dans le même temps, les céréales contiennent une petite quantité de protéines (7-13%) et de matières grasses (0,7-7%).

Bien que la teneur en éléments nutritifs de base (protéines, lipides et glucides) dans différents types de céréales soit approximativement la même chose, différents types de céréales et de farine peuvent différer de manière significative par leurs niveaux de vitamines et de sels minéraux. En outre, la teneur en fibres alimentaires des céréales diffère, ce qui affecte la croissance de la microflore bénéfique dans l'intestin, contribue à la régularité des selles et à l'élimination des produits toxiques de l'organisme.

Sarrasin C'est une source précieuse de vitamines B, de magnésium et de fer. Dans le sarrasin, le fer contient 6 à 7 fois plus que dans le riz ou, par exemple, la semoule. En outre, il est riche en zinc et en cuivre. Il contient une grande quantité de fibres végétales (fibres alimentaires). Les fibres sont essentielles au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. Il stimule la motilité intestinale, augmente le volume et réduit la densité des matières fécales, contribuant ainsi à la prévention de la constipation, a un effet positif sur la croissance de la microflore intestinale bénéfique. En tant que sorbant, la fibre aide à éliminer les substances nocives du corps. En outre, la teneur élevée en fibres alimentaires dans le sarrasin garantit l’apparition en temps utile d’une sensation de satiété qui évite les excès alimentaires et, partant, l’obésité.

Fig. Il prend la première place dans le contenu en glucides (principalement l'amidon, qui est très bien absorbé par le corps de l'enfant). Cependant, la teneur en fibres alimentaires saines dans les céréales de riz est inférieure à celle, par exemple, du sarrasin, de l'avoine ou du millet.

Gruau de maïs. Cette céréale est riche en amidon et en fer, vitamines des groupes B, E, A, PP, mais sa teneur en calcium et en phosphore n’est pas trop élevée. Une particularité de la bouillie de maïs est sa capacité à inhiber les processus de fermentation dans l'intestin, réduisant ainsi les flatulences (ballonnements) et les coliques. La bouillie à base de gruau de maïs nécessite généralement une longue cuisson. Elle était donc rarement utilisée auparavant dans l'alimentation des jeunes enfants. Cependant, les céréales de maïs instantanées modernes ne nécessitent pas une longue cuisson et sont facilement digestibles.

Gruau. Contient une quantité relativement importante de protéines végétales. Il est riche en vitamines B1, B2, nécessaires au fonctionnement normal du système nerveux. La farine d'avoine est le "champion" de la teneur en calcium et en phosphore, qui est nécessaire pour que le corps en croissance forme le tissu osseux et les dents. Il contient beaucoup de magnésium et de fer. La farine d'avoine contient la plus grande quantité de graisses végétales (saines) et est riche en fibres.

Millet. Cette céréale est obtenue à partir de grains de mil. Le mil est riche en protéines et en fibres, ainsi qu'en vitamines du groupe B.

Gruau d'orge et d'orge. Ils sont obtenus à partir d'orge broyée. Si les gruaux d'orge conviennent mieux aux enfants âgés de 1,5 à 2 ans (leur degré de mouture est plus élevé), une bouillie à base d'orge est préparée pour les bébés de plus de 3 ans. L'orge perlé est constitué de grains d'orge entiers, pelés et polis. Les grains d'orge ne sont pas polis et, par conséquent, les fibres en contiennent plus. Par la teneur en nutriments, ces céréales sont proches du mil.

Semoule Il est produit à partir de grains de blé après nettoyage des couches supérieures (son). (Les gruaux, la semoule et la farine de blé sont produits à partir de blé - ils diffèrent par le degré de broyage: les gruaux de blé sont les plus grossiers, la farine est les plus petits). La semoule a une haute teneur en calories et est bien absorbée par le corps des enfants. C'est pourquoi la semoule est depuis longtemps inscrite sur la liste des produits de base pour l'alimentation de bébé dans notre pays. Cependant, à l'heure actuelle, ils ne recommandent pas d'offrir des plats à base de semoule aux enfants de moins de 1 an. À un âge plus avancé, il est conseillé d'utiliser la semoule en quantité limitée. Ces recommandations sont dues au fait que la semoule contient une grande quantité de protéines végétales du gluten, ce qui détermine ses propriétés hautement allergènes.

La semoule en grande quantité contient de la phytine - une substance organique complexe qui lie le calcium dans l'intestin, réduisant ainsi son absorption par le corps de l'enfant. La semoule contient beaucoup moins de minéraux utiles que, par exemple, le sarrasin et l'avoine. La prédominance de cette céréale sur les autres aliments du régime peut entraîner une surcharge pondérale en raison de sa forte teneur en calories. La semoule est pauvre en fibres végétales, ce qui est un inconvénient. Mais, d'autre part, en raison de cette propriété, la semoule est indispensable dans la nutrition des enfants opérés des organes abdominaux (dans la période postopératoire) lorsqu'un régime thérapeutique, chimiquement et physiquement ménageant est prescrit (et le chat cellulaire, comme mentionné ci-dessus, irrite la muqueuse les intestins et stimule la motilité du tractus gastro-intestinal).

Quels grains choisir?

Pour la nutrition des enfants, il est nécessaire de choisir des céréales en tenant compte non seulement de l'âge du bébé, mais également de son état de santé.

La connaissance des produits céréaliers commence toujours par des céréales qui ne contiennent pas de protéines végétales du gluten. Les céréales sans gluten comprennent le sarrasin, le riz et le maïs. La bouillie à base de ces céréales a une faible allergénicité, une valeur nutritionnelle élevée et une bonne digestibilité. Après une addiction complète, ainsi qu’en l’absence de signes d’intolérance et d’allergies, le régime alimentaire du bébé est élargi et on lui propose d’essayer d’autres céréales, en particulier la farine d’avoine. Avec une bonne tolérance des types de céréales énumérés, généralement âgés de 2 ans environ, on introduit progressivement des gruaux de mil, d'orge et d'orge.

En cas de divergences dans l'état de santé, il est préférable de choisir des céréales pour la table des enfants conformément aux recommandations du pédiatre qui surveille votre enfant. Nous énumérons certaines maladies pour lesquelles il est nécessaire de respecter les restrictions lors du choix des produits à base de céréales.

Réaction allergique pour les protéines, on trouve assez souvent du gluten chez les jeunes enfants. Il est associé, d'une part, à une augmentation de la perméabilité de la muqueuse gastro-intestinale chez les enfants de cet âge et, d'autre part, au non-respect des règles d'alimentation et à l'introduction d'aliments complémentaires (par exemple, céréales contenant du gluten, avoine, etc.). .) L'allergie au gluten est un type d'allergie alimentaire qui se manifeste principalement par des éruptions cutanées et des troubles gastro-intestinaux. En traitement, un régime alimentaire qui exclut les aliments contenant du gluten revêt une grande importance. Parmi les céréales utilisées principalement le sarrasin et le riz. Étant donné qu'un enfant peut être allergique non seulement au gluten, mais également à d'autres composants des aliments, il est préférable de suivre un régime alimentaire individuel établi par un médecin.

Rachitisme - une maladie d'un organisme à croissance rapide, causée principalement par une carence en vitamine D (ainsi que par d'autres substances), entraînant une violation du métabolisme calcium-phosphore et des lésions des systèmes osseux et nerveux. Outre le traitement médicamenteux, la nutrition de l'enfant revêt une grande importance, qui doit être équilibrée et variée. Dans le même temps, les repas à base de céréales ne devraient pas être présents plus d’une fois par jour dans l’alimentation du bébé. La semoule est exclue, car pauvre en vitamines et en minéraux, elle réduit en outre l'absorption du calcium provenant des intestins de l'enfant.

L'obésité - une maladie se manifestant par un dépôt excessif de graisse. Le traitement comprend nécessairement une thérapie par le régime. Il convient de noter que, dans l’enfance, les régimes extrêmement faibles en calories ou à l’exception de tout groupe de produits (par exemple, les aliments riches en glucides ou en lipides) sont inacceptables. Les céréales sont nécessairement incluses dans le régime alimentaire quotidien (mais pas plus d'une fois par jour et en quantité correspondant à l'âge de l'enfant). Les gruaux d'avoine et de sarrasin doivent être préférés, car ils contiennent le maximum de minéraux et de vitamines et sont également riches en fibres alimentaires. En raison de sa forte teneur en amidon, il est recommandé de limiter l’utilisation du porridge au riz et à la semoule.

La diarrhée (selles molles) peuvent être un symptôme d'une grande variété de maladies. La nutrition fait référence à l'élimination des aliments irritants stimulant l'intestin. Par conséquent, les céréales sont sélectionnées avec une teneur minimale en fibres et en fibres, avec une valeur énergétique élevée et une bonne digestibilité. Par exemple, le riz et la semoule possèdent de telles qualités.

Constipation - dysfonctionnement intestinal, accompagné d'une augmentation des intervalles de temps entre les mouvements d'entrailles par rapport à la norme. Une véritable constipation est l'absence de selles pendant plus d'une journée. La selle indépendante, accompagnée de graves tensions et d'anxiété chez l'enfant, est également considérée comme une pathologie. Les causes des selles intempestives sont très diverses, mais le plus souvent, pour éliminer la constipation, il suffit d'ajuster la nutrition du bébé. Lors de la création d'un menu quotidien pour un enfant enclin à la rétention des selles, il est préférable de privilégier les céréales à base de sarrasin ou d'avoine, car elles contiennent une quantité maximale de fibres alimentaires qui aident à prévenir la constipation. Il est préférable de ne pas utiliser de riz et de semoule, car ils "réparent" la chaise. Il faut se rappeler que les céréales ne doivent pas être consommées plus d'une fois par jour.

Bouillie de lait

Gruaux - 30 g, lait - 200 ml, eau - 70 ml, beurre - 5 g.

Triez les gruaux (sarrasin, riz, millet, avoine), rincez-les, versez-les dans de l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits (environ 15 minutes). Puis versez le lait chaud et continuez à faire cuire le porridge jusqu'à ce que les céréales soient complètement bouillies pendant 5-7 minutes. En fin de cuisson, ajoutez une pincée de sel.

Рисовая каша с яблоками

Рисовая крупа — 2 ст. ложки, яблоко — 100 г, вода — 1/2 стакана, сахар -1ч. une cuillère

Рис перебрать, тщательно промыть. Яблоко разрезать на четыре части, удалив при этом сердцевину и кожицу. Рис всыпать в кипящую воду и варить в течение 20 минут. Добавить яблоко и продолжить варить до готовности еще примерно 10 минут. Versez le sucre. Bien mélanger

Клецки из творога и овсяных хлопьев "геркулес"

Pour 4 portions: fromage cottage - 200 g, farine - 60 g, flocons d'avoine "Hercules" - 40 g, 1 œuf, crème sure - 20 g, sucre - 20 g, beurre - 12 g.

Frottez le fromage cottage à travers un tamis, mélangez-le avec l'oeuf, le sucre, la farine et les flocons d'avoine. Rouler la pâte sous la forme d'un garrot, rouler dans la farine, couper en morceaux. Cuire en plongeant dans l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes. Servir avec de la crème sure.

Bouillie de millet aux pommes et carottes

Gruau de mil - 100 g, eau - 200 ml, pomme - 150 g, carottes - 30 g, huile végétale - 20 g, miel (si désiré) - 20 g, sel au goût.

Rincer les céréales, verser dans de l'eau bouillante salée et cuire à feu doux pendant 25-30 minutes. Râpez la pomme et les carottes. Ajoutez des pommes, des carottes, du miel et de l'huile végétale à la bouillie. Tout mélanger.

Bouillie de citrouille

Potiron - 150 g, 1 pomme, céréales (sarrasin, riz, millet) - 30 g, lait - 250 ml, sucre - 1 heure. une cuillère

Épluchez le potiron et la pomme, coupez-les en cubes et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes à une température de 200 ° C, en ajoutant 1 c. À soupe dans une casserole ou une plaque à pâtisserie. une cuillerée d'eau. Trier les céréales, rincer, verser dans du lait bouillant et cuire jusqu'à tendreté pendant 20 minutes. Frotter la citrouille et la pomme dans un tamis ou les broyer dans un mélangeur en ajoutant du sucre. Ajoutez la purée de pomme et de citrouille à la bouillie, mélangez. Ajoutez 5 g de beurre si vous le souhaitez.

Pudding à la semoule

Lait - 250 g, semoule - 30 g, eau - 50 g, beurre - 20 g, 1 œuf, sucre et sel - au goût.

Faire bouillir le lait avec de l'eau, ajouter le sel et le sucre en remuant, verser les céréales. Cuire en remuant constamment pendant 15 minutes. Retirez le porridge du feu, ajoutez 10 g de beurre, laissez refroidir à la température ambiante. Battez l'oeuf et mélangez-le à la bouillie de semoule. Graisser le moule avec du beurre et y mettre beaucoup de pudding. Cuire au four à 200 ° C pendant 10-15 minutes. Retirez le pudding préparé du moule, laissez-le refroidir à la température ambiante, coupez-le en portions. Servir avec des baies ou de la confiture.

Nadezhda Ilintseva, pédiatre, Hôpital n ° 1 de la ville, Ulyanovsk

La semoule n'est en aucun cas une manne du ciel.

Et à quel endroit la bouillie de semoule est-elle utile?, Demandez-vous. Après tout, c’est elle - la semoule - l’un des souvenirs les plus persistants et les plus répandus de l’enfance en tant que telle chez nous, chez les Russes. Et nos mères et nos grands-mères, et nos cuisiniers dans des crèches - tous réunis depuis des années, nous ont convaincus de manger "la semoule la plus utile" - à la cuillère pour tous les proches jusqu'au septième genou.

La semoule, en fait, n’est rien d’autre que des glucides. Pour la famine d'après-guerre ou pendant les périodes de pénuries alimentaires graves, bien sûr, le porridge à la semoule était une sorte de manne céleste: il nourrissait très mal le corps, mais pendant longtemps, il était bon marché dans sa production et convenait à nourrir absolument tout le monde - des bébés encore sans dents à personnes âgées sans dents déjà.

Donc, si votre tâche est de sauver l’enfant de la faim - la bouillie de semoule est tout à fait appropriée à cette fin. Cependant, pour la croissance et le développement d'un organisme en pleine croissance, il faut non seulement de l'énergie (fournie par les glucides), mais également tout un ensemble de certaines substances - fibres, vitamines, micro et macro-éléments, etc. Mais rien de ce qui précède dans la semoule, hélas, ne l’est pas. De la même manière qu’il ne s’agit pas de la farine d’avoine instantanée, du riz blanc poli et de l’orge "semi-digérée".

Il existe des céréales utiles pour les enfants et elles ne suffisent pas! Et maintenant, vous savez exactement quel type de céréales il convient de préparer à la maison pour pouvoir en cuire des céréales saines, variées et saines, non seulement pour les enfants, mais pour toute la famille.

Producteurs de céréales pour la première alimentation

Il est conseillé aux nutritionnistes de commencer les aliments complémentaires avec des céréales pour bébés produites industriellement, car ils présentent de nombreux avantages. Les gruaux sont broyés dans l'état le plus propice à l'absorption dans l'intestin des enfants. De plus, les céréales achetées sont enrichies de vitamines, de minéraux et de prébiotiques qui améliorent la nutrition et l'absorption du produit. Les fabricants d'aliments pour bébés proposent différents produits en fonction de l'âge de l'enfant. Les marques suivantes sont les plus populaires auprès des consommateurs:

Il est recommandé de commencer les aliments complémentaires avec le type de porridge le plus simple: à partir d’une céréale, sans lait, sans gluten et sans additifs. La première dose est limitée à une cuillère à café. Le type de bouillie choisi est administré à l'enfant pendant deux semaines, en observant attentivement les réactions du corps. Si nécessaire, le produit peut être remplacé par un autre type de céréales ou des produits d'une autre société.

Comment choisir la bouillie pour le premier repas

Lors du choix des produits pour la première alimentation du bébé, les mères doivent étudier attentivement la composition indiquée sur l'emballage, en tenant compte de l'âge et des caractéristiques de santé de leur bébé. Les céréales pour bébés se caractérisent par les caractéristiques suivantes:

La présence de gluten Ils sont divisés en sans gluten, ce qui comprend le riz, le sarrasin, le maïs et le gluten - blé, semoule, avoine. Il est recommandé de commencer les aliments complémentaires avec des céréales sans gluten.

Sans produits laitiers. Les céréales sans produits laitiers sont recommandées pour nourrir les enfants souffrant d'allergies et d'un déficit en lactase. Les produits laitiers sont plus nutritifs et le bébé mange plus vite.

Le nombre de céréales. Le porridge peut consister en plusieurs types de céréales ou être monocomposant.

La présence d'additifs. Des fruits, des noix, des baies et des fruits secs sont ajoutés au produit. Parfois, des extraits d'herbes apaisantes sont introduits dans la composition; de telles céréales sont recommandées pour une utilisation en soirée. Dans les aliments sans additifs, vous pouvez mettre indépendamment la purée de fruits, préférée pour un bébé en particulier.

La présence de sucre et d'exhausteurs de goût. Il est souhaitable qu'il n'y ait pas de sucre, de sel ou d'autres exhausteurs de goût. Les produits sucrés sont ensuite introduits dans le régime alimentaire de l’enfant afin de préparer progressivement le corps à un régime alimentaire sain.

Présence conservatrice. L'utilisation de conservateurs est considérée comme inacceptable pour les aliments pour bébés.

Âge d'enfant. L'âge de l'enfant est généralement indiqué sur l'emballage. Les parents doivent prendre en compte les recommandations du fabricant et du pédiatre et acheter des produits adaptés à l'âge du bébé.

Gluten. Il est nécessaire de contrôler la quantité de gluten. Une dose est considérée comme sûre au taux de 10-14 mg par 1 kg de poids corporel de l'enfant; dans ce cas, la muqueuse intestinale ne sera pas affectée.

La présence de vitamines. L'enrichissement avec un complexe de vitamines et de minéraux est souhaitable pour ajouter des propriétés utiles à l'alimentation. Cependant, dans certains cas, les parents préfèrent nourrir l'enfant avec des céréales sans vitamines, à l'exception de B1.

Volume d'emballage. Au début de l’alimentation, il est préférable d’acheter de petits emballages, car le bébé peut être allergique au produit. Eh bien, si un enfant mange souvent la même bouillie, il vaut la peine d’acheter un gros paquet pour des raisons de commodité et de commodité.

Nous avons évalué les meilleurs producteurs de céréales lors de la première alimentation afin d'éviter toute confusion chez les jeunes parents. Nos experts ont étudié avec soin les opinions des acheteurs et les conseils des pédiatres.

Classement des meilleures céréales pour la première alimentation

Nomination lieu nom du produit prix
Les meilleures céréales hypoallergéniques sans lait pour la première alimentation1Fleur Alpine Dairy Gratuit 190 ₽
2Baby Sitter Lairy Gratuit 345 ₽
3Hipp sans produits laitiers 172 ₽
4Nestlé sans produits laitiers 85 ₽
5Remedia sans produits laitiers 299 ₽
6Laiterie Heinz Gratuit 90 ₽
7Bebi Dairy Free 112 ₽
Les meilleures céréales prêtes à manger sans produits laitiers1HiPP Dairy Free 95 ₽
2FRUTONYA sans produits laitiers 49 ₽

Les meilleures céréales hypoallergéniques sans lait pour la première alimentation

Les nutritionnistes recommandent les céréales sans produits laitiers comme premier aliment du grain. La valeur nutritionnelle du régime est déterminée par la valeur nutritionnelle de la farine ou de la céréale à partir de laquelle le produit est fabriqué. Elevé avec de l'eau, du lait de chèvre, de vache ou du lait maternel. La température du liquide doit être modérée, l'utilisation d'eau bouillante entraîne parfois la formation de grumeaux.

Fleur Alpine Dairy Gratuit

Une des caractéristiques de Fleur Alpine est l'utilisation d'un produit à base de grains entiers, ce qui augmente leur valeur nutritive et leur utilité. Les céréales sont cultivées sans l'utilisation d'engrais chimiques, d'OGM et d'hormones de croissance. Presque tous les produits du fabricant ne contiennent aucun additif, à l'exception de la vitamine B1 dans le riz, le gruau et le porridge de blé. Maïs - enrichi avec un prébiotique.

La gamme vous permet de faire plaisir au bébé avec des goûts différents. Les parents peuvent améliorer le produit pour leur enfant en ajoutant des fruits râpés. Fleur Alpine est bien élevé dans l'eau ou le lait, ne forme pas de grumeaux et a une texture délicate.

Baby Sitter Lairy Gratuit

Les produits Baby Sitter viennent en deuxième position dans cette catégorie d'évaluation. Le fabricant propose aux consommateurs uniquement des céréales sans produits laitiers, sans additifs ni agents de remplissage. Le produit est enrichi d'un complexe multivitaminé. La présence de 13 vitamines et de 8 minéraux compense la perte d'éléments nutritifs lors de la transformation d'un produit céréalier. Le sarrasin est particulièrement recommandé pour la nutrition des enfants affaiblis ayant un poids réduit et des maladies du foie.

Les produits Baby Sitter se caractérisent par la consommation économique du produit sec, qui est assurée par les caractéristiques du processus, avec traitement thermique des céréales et gélification ultérieure. Les consommateurs vantent les produits pour leur goût, leur naturel et leur grain. Les grains se dissolvent doucement dans la bouche et les enfants l'apprécient. Les enfants aiment aussi le maïs et la farine d'avoine, mais ils ont tendance à former des grumeaux, et la reproduction de ces céréales nécessite plus d'attention de la part de maman.

Inconvénients

Baby Sitter Lairy Gratuit

Les produits Baby Sitter viennent en deuxième position dans cette catégorie d'évaluation. Le fabricant propose aux consommateurs uniquement des céréales sans produits laitiers, sans additifs ni agents de remplissage. Le produit est enrichi d'un complexe multivitaminé. La présence de 13 vitamines et de 8 minéraux compense la perte d'éléments nutritifs lors de la transformation d'un produit céréalier. Le sarrasin est particulièrement recommandé pour la nutrition des enfants affaiblis ayant un poids réduit et des maladies du foie.

Les produits Baby Sitter se caractérisent par la consommation économique du produit sec, qui est assurée par les caractéristiques du processus, avec traitement thermique des céréales et gélification ultérieure. Les consommateurs vantent les produits pour leur goût, leur naturel et leur grain. Les grains se dissolvent doucement dans la bouche et les enfants l'apprécient. Les enfants aiment aussi le maïs et la farine d'avoine, mais ils ont tendance à former des grumeaux, et la reproduction de ces céréales nécessite plus d'attention de la part de maman.

Avantages

enrichi en vitamines et minéraux,

Inconvénients

  • prix élevé.

Hipp sans produits laitiers

Les produits Hipp sont un bon choix pour la première alimentation. Les parents peuvent acheter des céréales simples ou mixtes pour leur bébé. Sarrasin - enrichi en vitamines B1 et C. Le fabricant respecte les bagatelles et indique la présence de gluten dans la composition, bien qu'il soit présent en quantité non significative sous forme de «traces», en raison des caractéristiques de la production. Le maïs est un mélange de farine de maïs et de riz, ce qui le rend plus tendre.

La gamme de céréales sans produits laitiers Hipp est très variée, les types suivants sont proposés: sarrasin, sarrasin avec fruits, maïs, multigrains, flocons d'avoine avec bananes et mélisse, blé, riz, 5 céréales avec pruneaux et prébiotiques, blé d'avoine avec pommes, blé avec avoine et prébiotiques riz à la banane et à la pêche. Très populaire auprès des parents, la bouillie à la mélisse permet de s’endormir rapidement.

Nestlé sans produits laitiers

Les produits Nestlé plaisent aux enfants pour leur goût et aux mères pour une large gamme. Ils diffèrent des autres marques par les caractéristiques de production, dans lesquelles des enzymes et des probiotiques sont ajoutés au produit. La présence d'enzymes améliore le goût de la bouillie, augmente sa viscosité et sa digestibilité. L'introduction de probiotiques améliore l'immunité et améliore la microflore intestinale.

Dans la gamme de produits Nestlé, il existe des céréales avec du sucre pour une expansion douce de la gamme, des multivitamines, ainsi que des produits contenant des bifidobactéries, des prébiotiques, des vitamines et des minéraux. Une option intéressante avec la fleur de tilleul, extrait de tilleul inclus dans sa composition a un effet apaisant doux, et est recommandé pour nourrir le bébé le soir. L’inconvénient de Nestlé est qu’il contient des traces de lactose et de gluten.

Remedia sans produits laitiers

La gamme Remedia est limitée aux céréales sans produits laitiers, sans additifs et sans charges de fruits. Les fabricants ont délibérément restreint la gamme de produits en raison de la garantie d'une haute qualité. La croupe subit un traitement spécial, ce qui garantit une consommation moindre du produit pour en obtenir une partie, raison pour laquelle cette marque est tombée dans notre classement. Bouillie parfaitement diluée dans des liquides de toute température, sans grumeaux, à l’exception de l’eau bouillante. Les produits de ce fabricant sont enrichis avec un complexe multivitaminé. 12 vitamines et 9 minéraux sont enfermés dans des capsules spéciales qui empêchent l'exposition à l'humidité et à la température. L'enveloppe de la capsule n'est détruite que dans l'estomac et les additifs bénéfiques sont mieux absorbés.

Un traitement thermique et un contrôle strict à toutes les étapes de la production garantissent une haute hygiène du produit. Les emballages ouverts ont donc une date de péremption allant jusqu'à 3 mois. Les céréales sans produits laitiers Remedia conviennent non seulement aux bébés en bonne santé, mais également aux enfants atteints d'anémie ferriprive, de maladie cœliaque et d'allergies alimentaires. Les femmes enceintes et allaitantes peuvent également ajouter des céréales Remedia à leur régime alimentaire. La gamme Remedia contient de la bouillie de semoule, ce qui est rare chez d’autres fabricants.

Laiterie Heinz Gratuit

Les produits Heinz attirent les parents avec une large gamme d'additifs. Le riz, le sarrasin et le maïs sont particulièrement populaires, avec l’ajout de fibres de chicorée probiotiques. Des substances minérales, du calcium, du fer, de l'iode, du zinc et 12 vitamines sont ajoutés au maïs et au sarrasin. La bouillie de riz ne contient que de la vitamine C et du calcium. Le fabricant propose également des produits avec des additifs, certains avec du sucre.

La bouillie de sarrasin avec oméga-3 enrichie en acides gras polyinsaturés intéresse les parents. Pour les repas du soir, une multigrain au tilleul et à la camomille convient, elle va saturer le bébé et vous permettre de vous endormir rapidement. La société Heinz fabrique des produits uniques avec l’ajout de légumes. Il s’agit de bouillie de blé et de riz avec courgettes et de bouillie de blé et de maïs avec citrouille.

Bebi Dairy Free

Les céréales sans lait «Baby» à base de riz, de sarrasin, d'avoine et de gruau de maïs sont destinées à la première alimentation. Ils ont une forte hypoallergénicité car les fruits ne leur sont pas ajoutés. La composition comprend des prébiotiques, de l'iode, du fer, un complexe de 12 vitamines. Sous forme sèche, les céréales ne sont pas de la farine, mais des flocons broyés. Elles sont donc bien élevées et ne forment pas de grumeaux. La bouillie est recommandée pour les enfants à partir de 4 mois.

Le fabricant propose également une bouillie de flocons d'avoine sans produits laitiers avec des baies sauvages pour les bébés actifs de six mois. La gamme Baby est limitée, mais cela est compensé par la haute qualité de la production et la popularité auprès des consommateurs. Les mamans notent une bonne digestibilité, l'absence d'allergies et la constipation chez les bébés.

Les meilleures céréales prêtes à manger sans produits laitiers

En plus des céréales sèches pour l'alimentation, des céréales sans lait en pots sont produites, prêtes à être consommées. Pour améliorer la consistance, de l'amidon leur est ajouté. Plusieurs types de purée de fruits peuvent être ajoutés à la composition. Les céréales prêtes à l'emploi sont utilisées chez les bébés qui ont déjà essayé de sécher avec des additifs aux fruits et qui ont apprécié leur goût. Les produits finis avec des fruits dans des pots sont pratiques pour un petit déjeuner rapide et pour une collation lors d'une promenade, vous pouvez les prendre avec vous lorsque vous vous rendez à la clinique ou à la clinique. La texture douce, proche du lait maternel, et un goût agréable comme les bébés. Notre classement inclut les céréales prêtes à l'emploi les plus populaires, «FrutoNanny» et HiPP.

HiPP Dairy Free

Les céréales prêtes à l'emploi HiPP sont vendues dans des pots en verre spéciaux et sont recommandées aux enfants à partir de six mois. Composé de céréales et d’additifs aux fruits. La composition peut être de l'amidon. Des céréales avec des biscuits hachés sont également proposées.

Les pots sont équipés d'un bouchon à vis. Le volume d'emballage est de 190 g, ce qui le rend pratique pour une utilisation rapide. Les consommateurs sont attirés par le manque d'additifs artificiels et par une bonne combinaison de prix et de qualité.

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